Corte as fatias da Rabalada e coloque a bolinha no meio.
Passe as fatias no leite com Baunilha e depois nos ovos batidos.
Frite em óleo quente.
Cobertura pode ser de confeitos ou a tradicional Canela com açúcar.
* de preferência coloque as balas geladas para não derreteram rápido na feitura.