Coloque em uma panela a água, o extrato de tomate, o caldo de galinha, o colorau e a cebola.
Leve ao fogo.
Quando começar a ferver mexa, até o caldo de galinha se dissolver por completo.
Acrescente o ovo, espere alguns segundos e mexa.
Tempere com sal e pimenta.
Acrescente a farinha, aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
Quando engrossar apague o fogo e coloque o cheiro verde.
Sirva em seguida.