Separe e quantifique todos os ingredientes e utensílios.
Retire a ave Alliz da embalagem e remova o pacote de miúdos do interior. Coloque a ave em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 50 minutos para assar.
Enquanto a ave assa, corte as berinjelas, os tomates, as abobrinhas e as cebolas em rodelas medias. Depois, corte os dentes de alho em lâminas finas e reserve.
Misture em uma vasilha o molho de tomate com a água e tempere com sal e pimenta. Em seguida, despeje esse molho em uma assadeira.
Sobre esse molho, coloque os legumes cortados intercalando, entre eles, uma rodela de berinjela, uma de abobrinha, uma de cebola, uma de tomate e assim até terminar todos os legumes.
Sobre eles, coloque as lâminas de alho, regue com o azeite e as ervas, cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 20 minutos ou até que os legumes estejam cozidos.
Sirva a ave natalliz em uma cama de ratatouille de legumes.