Name: Chop Suey de Carne
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 KG de carne cortada em cubos (maminha, alcatra, patinho...); 1 cenoura cortada em tiras finas; 1 pimentão verde cortado em tiras; 1 pimentão amarelo cortado em tiras; 1 pimentão vermelho cortado em tiras; 1 Cebola cortada em cubos médios; 1/2 Couve flor; 1/2 Brócolis; 1/4 de Xícara de amendoim sem casca e sem sal (se gostar); 1 Xícara de soyu; 1 Xícara de agua; 2 colheres de amido de milho

Chop Suey de Carne

Por Lucas Santos

45 min
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Ingredientes (6 porções)

1 KG de carne cortada em cubos (maminha, alcatra, patinho...)
1 cenoura cortada em tiras finas
1 pimentão verde cortado em tiras
1 pimentão amarelo cortado em tiras
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 Cebola cortada em cubos médios
1/2 Couve flor
1/2 Brócolis
1/4 de Xícara de amendoim sem casca e sem sal (se gostar)
1 Xícara de soyu
1 Xícara de agua
2 colheres de amido de milho

Modo de preparo

Passo 1 :

Esquente 1lt de água e passe o brócolis e a couve flor por 1 min logo depois coloque em uma vasilha com agua e gelo por alguns segundos e reserve!

Passo 2 :

Passo 3 :

Tempere a carne com sal e pimenta do reino e frite ate dourar

Passo 4 :

Coloque a cebola, cenoura, pimentão e doure por 2 min

Passo 5 :

Coloque a couve flor e o brócolis

Passo 6 :

Misture em um recipiente a água, o soyu e o amido, em seguida coloque na panela com os legumes e a carne e deixe cozinhar por 5 min em fogo baixo e sempre misturando devagar