No liqüidificador, bata a mistura para bolo, o óleo, os ovos, a gelatina, o leite e o morango, até obter uma massa homogênea.
Despeje em uma forma redonda de 26 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Deixe esfriar e desenforme.
À parte, na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e a polpa até obter um creme homogêneo e firme.
Cubra o bolo com essa mistura e decore com morango.
Leve à geladeira por 4 horas e sirva.