Unte com óleo e farinha de arroz uma forma redonda de 26 cm de diâmetro e 5 cm de altura ou tabuleiro de 30 cm de comprimento , 20 cm de largura e 5 cm de altura.
Acenda o forno e deixe aquecer por 12 a 15 minutos dependendo do tempo (se inverno ou verão) a uma temperatura de 180°.
Bata todos os ingredientes no liquidificar começando pela água morna, ovos, óleo ,açúcar e a pitada de sal.
Acrescente a farinha de arroz e o amido de milho.
Por último a essência de baunilha e o fermento.
Coloque na assadeira já untada e leve ao forno por 15 minutos. Depois abra e veja se está assado.
Se quiser um pouco mais corado deixe mais 5 minutos.
Após confirmar se o bolo está assado, retire ou deixe no forno desligado para corar um pouco mais.
Desenforme frio.