Trate o peixe (tucunaré) e abra - o pela barriga.
Lave - o com o suco de limão.
Faça uma salada com os temperos.
Coloque dentro da barriga do peixe.
Envolva - o com as folhas de bananeira.
Leve ao forno pré - aquecido por 30 minutos.
Obs.: se preferir, leve o peixe para assar na churrasqueira, fica uma maravilha também.