Maionese de atum
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Foto : Gomes da Costa
Por Gomes da Costa

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe os ovos por 11 minutos e rale no microplane (ou ralador fino) e reserve.

Passo 2 :

Cozinhe as batatas ate fiquem macias, escorra, tempere com sal, pimenta e reserve.

Passo 3 :

Corte a cenoura em cubos, cozinhe por 6 minutos, resfrie em água gelada e reserve.

Passo 4 :

Cozinhe a ervilha por 2 minutos, resfrie em água gelada e reserve.

Passo 5 :

Corte as azeitonas ao meio e reserve.

Passo 6 : Finalização

Coloque em um bowl a maionese, a cenoura, a batata cozida, a ervilha, o ovo, 1/2  lata de Atum Gomes da Costa, o sal, a pimenta e misture delicadamente.

Passo 7 :

Em seguida adicione as azeitonas e por último o restante do Atum Gomes da Costa e a salsinha.

Informações adicionais

Dica do Chef

Tempere a batata com sal e pimenta do reino ainda quente do cozimento para ganhar mais sabor.

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