Preparar a calda do pudim com o açúcar e a água.
Levar o açúcar ao fogo e quando derreter acrescentar a água.
O açúcar vai criar crostas amareladas.
Deixar no fogo até derreter esta crosta de açúcar.
Untar a forma de pudim com ela.
Reservar.
Colocar o leite de coco, leite condensado e os ovos no liquidificador.
Bater e despejar na forma untada com a calda.
A forma deve ter aproximadamente 21 cm de diâmetro e 9 cm de altura.
Levar ao fogo em banho maria por 40 a 60 minutos.
Primeiro em fogo alto depois que a água entrar em ebulição baixar o fogo.