Torta de manteiga escocesa
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Foto : TudoGostoso
Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

Base

Caramelo

Cobertura

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 : Base

Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes

Passo 2 :

Você vai ver, que irá se formar uma massa consistente, quase como um brigadeiro para enrolar

Passo 3 :

Coloque a massa em uma forma quadrada untada ou com papel-manteiga no fundo

Passo 4 :

Forre muito bem, faça furinhos com um garfo por toda a extensão e leve à geladeira por 15 minutos

Passo 5 :

Depois leve para assar por 30 minutos a 180° C

Passo 6 : Caramelo

Comece derretendo bem o açúcar em uma panela

Passo 7 :

Quando o açúcar estiver completamente derretido, diminua bem o fogo e adicione a manteiga e o creme de leite, sem parar de mexer

Passo 8 :

Misture tudo muito bem e espere a mistura se homogeneizar completamente e os cristais de açúcar derreterem bem

Passo 9 :

Quando a mistura estiver bem cremosa, adicione o leite condensado e deixe no fogo até o ponto de brigadeiro

Passo 10 :

Retire a massa do forno, espere esfriar um pouco e logo que retirar o caramelo da panela, despeje por toda à massa

Passo 11 :

Deixe esfriar ou leve para à geladeira por alguns minutinhos 

Passo 12 : Cobertura

Derreta o chocolate a seu gosto

Passo 13 :

Despeje o chocolate por cima da sua barrinha de torta de manteiga 

Passo 14 :

Espere esfriar e o chocolate endurecer

Passo 15 :

Sirva cortando em pequenos retângulos

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