Name: Caldeirada de frutos do mar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 600 g de cação cortado em cubos; 500 g de camarão médio limpo; 6 lagostins; 300 g de mexilhão; 500 g de lula cortada em anéis; 5 batatas médias; 3 tomates maduros cortados em rodelas; 3 cebolas cortadas em rodelas; 1 pimentão cortado em rodelas; 2 cubos de caldo de camarão; Cheiro verde a gosto; Coentro a gosto; Sal a gosto; Limão para lavar os frutos do mar; 1/2 xícara de azeite de oliva; 6 dentes de alho grandes

Caldeirada de frutos do mar

4.5/5 (54 avaliações)

Foto : Patricia de Lima

Por TudoGostoso

20 min
83 comentários

Ingredientes (6 porções)

600 g de cação cortado em cubos
500 g de camarão médio limpo
6 lagostins
300 g de mexilhão
500 g de lula cortada em anéis
5 batatas médias
3 tomates maduros cortados em rodelas
3 cebolas cortadas em rodelas
1 pimentão cortado em rodelas
2 cubos de caldo de camarão
Cheiro verde a gosto
Coentro a gosto
Sal a gosto
Limão para lavar os frutos do mar
1/2 xícara de azeite de oliva
6 dentes de alho grandes

Utensílios

Bowl
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Expremedor de Limão
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Faca
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Fogão
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Panela de cerâmica
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Travessa de vidro
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Modo de preparo

Passo 1 :

Depois dos frutos do mar devidamente limpos e lavados com caldo de limão,

Passo 2 :

aqueça uma panela grande e coloque para dourar o alho amassado, depois refogue o mexilhão e coloque o cação cortado em cubos e adicione a água. Deixe abrir fervura e adicione a lula cortada em anéis e os tomates, as cebolas e o pimentão.