Corte os dentes de alho e triture em liquidificador ou processador manual
Corte a mussarela em cubinhos, passe o ralador em cada cubinho e coloque para triturar em liquidificador ou processador manual
Em um recipiente coloque o alho, os queijos, maionese e mexa bem
Após mexer bem a mistura, coloque as ervas finas, azeite, sal, pimenta e cominho, manteiga (ou margarina) e novamente misture bem
Coloque na geladeira por 10 a 20 minutos, ou se quiser, sirva já pronto em pão francês cortado em 1 ou 2 partes para assar.
Bom apetite!