Separe os morangos e o açúcar, leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos.
Prepare o chantilly conforme instruções do fabricante e reserve.
Corte o bolo em camadas finas e coloque em uma forma de aro removível.
Regue com um pouco da calda que se formou do morango e coloque alguns moranguinhos.
Bata o leite condensado, o creme de leite, o caldo do limão e a gelatina no liquidificador.
Junte o chantilly batido e mexa devagar.
Coloque um pouco desse creme sobre os morangos e outra camada de bolo.
Repita até ter 3 camadas.
Deixe gelar um pouco para depois cobrir a lateral e em cima do bolo.
Derreta 100 g de chocolate no microondas.
De 30 em 30 segundos, pegue o chocolate com uma colher e derrame em forma de rabiscos aleatórios em cima de um papel manteiga ou alumínio.
Coloque 1 minuto na geladeira e já está pronto para decorar as laterais do bolo.
Essa receita não é doce demais, portanto, se quiser bem doce é só acrescentar mais açúcar. O preparado para chantilly pode ser de caixinha de 200 ml e não fica na geladeira. Se quiser pode usar o creme de leite fresco batido como chantilly.