Bata no liquidificador a ricota esfarelada, o leite, o leite em pó, o leite condensado, o creme de leite e as ameixas.
Bata tudo muito bem.
Dissolva a gelatina nas 5 colheres de água em banho-maria.
Acrescente a gelatina ao liquidificador e continue batendo por uns minutos.
Coloque em taças ou em um recipiente maior e leve ao refrigerador por no mínimo 1 hora.
Se gostar, sirva coberto com calda de caramelo.