Descasque e cozinhe as batatas em água e sal, quando estiver quase cozidas acrescente o maço inteiro de agrião ( limpo) e deixe ele cozinhar com a batata por 10 minutos só.
Enquanto isso corte o músculo e coloque na panela de pressão para cozinhar com a cebola, o alho e os temperos de sua preferência por aprox 20 minutos ou até que esteja cozido e macio.
Após esfriar bata no liquidificador as batatas com o agrião e a água da própria batata (esse processo é indispensável para gerar o creme de agrião) depois é só acrescentar o músculo ao creme, se preferir desfie o músculo.