No liquidificador, bata a água e as cascas de bananas.
Reserve.
Na batedeira, bata a margarina.
Ainda batendo, acrescente as gemas, o açúcar a farinha e as cascas batidas reservadas.
Bata as claras em neve e misture à massa da batedeira, sem bater.
Adicione o fermento e misture.
Faça uma calda com o açúcar.
Coloque na forma e espere secar.
Coloque as bananas em rodelas e a massa.
Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 30 a 40 minutos.