Coloque todos os ingredientes da massa na panificadora elétrica ou sove com as mãos, primeiro os líquidos e depois os sólidos e acione - a para misturá - los.
Após a mistura, deixe descansar por 15 minutos.
Abra a massa, manualmente, moldando os pãezinhos em formato de bolinhas.
Coloque no centro um cubinho de queijo e uma pequena porção de doce de leite.
Unte uma forma com óleo e farinha de trigo.
Disponha os pãezinhos na forma.
Leve ao forno médio, por cerca de 20 minutos, até dourar.
Faça a calda levando a água e o açúcar ao fogo médio, até derreter o açúcar e ficar douradinho.
Após os pãezinhos assados, passe a calda em sua superfície e, se preferir, polvilhe açúcar cristal, açúcar de confeiteiro ou coco ralado.