Tempere o peixe com o limão, o sal e a pimenta.
Reserve por 30 minutos.
Coloque o peixe em uma forma refratária ou assadeira.
Regue cada filé com 1/2 colher (chá) de azeite.
Leve ao forno médio por 20 minutos.
À parte, prepare o molho.
Misture o tahine, o alho, o limão e bata no liquidificador.
Acrescente 1 copo de 200 ml de água, até ficar um molho claro.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Coloque o molho sobre o peixe assado.
Espalhe as nozes moídas e enfeite cada filé com uma folha de hortelã.
Sirva com arroz branco, ou arroz com aletria, ou batata cozida ou purê de batata.