Creme de abacaxi
Por Aparecida Donizetti Sanches Izidoro

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Colocar em uma panela o leite, o leite condensado, a margarina, as gemas e a maizena dissolvida no leite.

Passo 2 :

Levar ao fogo para fazer um creme.

Passo 3 :

Tirar do fogo e despejar o creme de leite.

Passo 4 :

Misturar bem e voltar ao fogo novamente por uns 5 minutos.

Passo 5 :

Despejar este creme em uma forma grande.

Passo 6 :

Em uma panela à parte, colocar 1 l de água, o açúcar e os pedacinhos do abacaxi.

Passo 7 :

Por para ferver e, quando levantar fervura, desligar o fogo.

Passo 8 :

Colocar os pedaços de abacaxi, sem calda, por cima do creme, esparramando - os por igual.

Passo 9 :

Na calda quente do abacaxi, dissolver as gelatinas.

Passo 10 :

Misturar bem e quando as gelatinas estiverem dissolvidas, coar e ir colocando aos poucos por cima dos cremes.

Passo 11 :

Levar para gelar.

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