Cozinhe o peito de frango em água e sal e deixe esfriar.
Em seguida desfie.
Em uma tigela acrescente o milho, ervilha, pique o presunto, o queijo, a batata palha, as frutas cristalizadas e misture cuidadosamente.
Em uma vasilha, misture a maionese e o creme de leite e coloque sal a gosto.
Flambe a cebola (pique a cebola, e misture com um pouco de azeite, e despeje 1/3 de água ardente ou bebida alcoólica de sua preferência) ou se preferir pique - a e passe na água quente com sal.
Acresente a cebola ao creme de leite junto com a maionese.
Misture com os ingredientes secos.
Leve para gelar por 15 minutos.