Coloque as lingüiças em um tabuleiro, deixe espaço de um dedo entre elas.
Corte a cebola em cubos e coloque na mesma assadeira.
Jogue por cima o bacon, deixe interligados.
Acrescente o pimentão.
Leve ao forno de 180º a 220º por uns 25 minutos.
Cozinhe as batatas por 20 minutos na água.
Leve ao fogo outra panela, junte a manteiga e o alho.
Deixe dourar.
Adicione as batatas cozidas, misture devagar.
Na seqüência acrescente o azeite, o cheiro verde e a mostarda preta.