Em uma bacia, coloque a carne moída, a cebola, o alho, a pimenta, o sal, a salsa e o orégano, amassando bem com as mãos até ter bastante liga.
Coloque sobre um plástico, achate a carne, colocando outro plástico por cima.
Abra com um rolo de macarrão.
Deixe na espessura de aproximadamente 0,5 cm e retire o plástico de cima.
Cubra com as fatias de presunto, queijo e coloque os ovos enfileirados.
Enrole como rocambole.
Leve ao forno coberto com papel alumínio.
Quando estiver quase pronto, retire o papel alumínio para dourar.