Leve ao fogo uma panela grande com a manteiga, a cebolinha, o tomate, o pimentão, as ervilhas, o milho, as gemas cozidas e o brócolis.
Deixe dourar um pouco.
Acrescente o macarrão cozido e depois o azeite.
Coloque o sal e capriche no queijo ralado, para que ele possa derreter enquanto fica no fogo.
Pode - se colocar também um pouco de pimenta - do - reino.
Sirva com suco de uva.