Misture os ingredientes secos.
Reserve.
Unte uma forma de fundo falso, com manteiga e forre bem com as bananas, sem deixar nenhum buraquinho.
Coloque um pouco da mistura reservada.
Repita sucessivamente este procedimento até a ultima camada.
Leve ao forno por cerca de 15 minutos.
Retire do forno, misture as claras em neve com o leite condensado, deixando consistente.
Espalhe por cima da torta e volte ao forno por mais 20 a 25 minutos, até dourar e endurecer as claras.
Retire do forno deixe esfriar.
Desenforme e sirva bem gelado.
Pode servir com uma bola de sorvete.