Name: Torta de frango da Kell
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 xícaras de chá de farinho de trigo; 1 xícara chá de manteiga; 1 xícara chá de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 1 kg de peito de frango; 1/2 xícara de chá de óleo; 1/2 l de água filtrada; 1 xícara de azeitona verde sem caroço picadinha; 2 dentes de alho amassados; 1 colher de café de sal; 1 cebola média picadinha; 2 tabletes de caldo de galinha; 4 tomates maduros picados sem semente; 5 batatas médias picadinhas e pré - cozidas; 1 gema; Cebolinha, pimenta e salsinha a gosto

Torta de frango da Kell

Por Kellyta Araceli

120 min

Ingredientes (10 porções)

Massa

5 xícaras de chá de farinho de trigo
1 xícara chá de manteiga
1 xícara chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal

Recheio

1 kg de peito de frango
1/2 xícara de chá de óleo
1/2 l de água filtrada
1 xícara de azeitona verde sem caroço picadinha
2 dentes de alho amassados
1 colher de café de sal
1 cebola média picadinha
2 tabletes de caldo de galinha
4 tomates maduros picados sem semente
5 batatas médias picadinhas e pré - cozidas
1 gema
Cebolinha, pimenta e salsinha a gosto

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Em bacia coloque todos os ingredientes e amasse bem.

Passo 2 :

Pegue uma forma untada com óleo.

Passo 3 :

Abra a massa, coloque o recheio e cubra com a massa.

Passo 4 :

Pincele com gema de ovo.

Passo 5 : Recheio:

Em uma panela de pressão acrescente o óleo, o alho, o sal a gosto e os peitos de frango.

Passo 6 :

Refogue até dourar.

Passo 7 :

Coloque 1/2 litro de água e deixe cozinhar po 1/2 hora.

Passo 8 :

Retire o frango e desfie.

Passo 9 :

Na panela sobrará um caldinho, adicione junto com este caldo os 2 caldos de galinha, os tomates, a cebola, a batatinha pré - cozida cortada em cubinhos e o frango desfiado.