Em uma tigela coloque o polvilho amargo e reserve.
Em uma panela, em fogo médio, coloque a água, o oleo, o leite e o sal.
Deixe ferver.
Desligue o fogo e coloque no polvilho reservado, escaldando e misturando bem.
Deixe esfriar.
Acresente os ovos, um a um, misturando bem com o auxílio de um garfo.
Amasse bem com as mãos.
Faça bolinhas e coloque em uma assadeira.
Leve para assar em forno pré - aquecido, a 200°, por 20 minutos.
Abaixe o forno e deixe assando por mais 5 minutos para secar.