Bata as claras em neve e reserve.
Bata bem a margarina com o açúcar.
Adicione as gemas, uma de cada vez, a cerveja e a água, intercaladas com a farinha, o fermento a noz - moscada e o sal.
Pare de bater e misture as claras em neve.
Coloque em forma untada e polvilhada.
Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos.
Retire do forno, deixe amornar para desenformar, e polvilhe açúcar de confeiteiro.