Leve a canjica de milho branca em uma panela de pressão com a canela e os cravos. Cubra com água (até uns 4 dedos de água acima da canjica) e cozinhe por aproximadamente 45 min. Depois do cozimento, escorra a água.
Com a panela de canjica em fogo médio, acrescente o leite de coco e o leite condensado. Misture e deixe cozinhar por mais 20 minutos em fogo baixo para engrossar. Em seguida, acrescente o creme de leite para dar cremosidade.
No processador, coloque o açúcar, o amendoim e o sal. Bata tudo até que forme uma farofa.
Sirva a canjica em um bowl e coloque a paçoca por cima.