Em uma frigideira quente, coloque o fio de azeite
Refogue a cebola e o alho
Junte a carne escolhida e mexa mais um pouco
Tempere a gosto e coloque o molho de tomate
Finalize com o cheiro-verde e reserve
Enquanto isso, bata o milho no liquidificador com o leite e sal a gosto
Peneire a mistura e leve para o fogo por alguns minutos
Reserve a massa até esfriar
Em um refratário, coloque o recheio com cuidado no fundo
Cubra com o queijo
Junte a massa de pamonha
Leve ao forno por 15 minutos a 200° C ou até o queijo derreter