Refogue a carne moída com a cebola, alho e tomate.
Adicione o peito de peru, a salsa e a cebolinha por último.
Acerte o sal da carne, não deixar muito salgada por que o queijo já tem sal.
Coloque em um refratário, adicione o queijo mussarela por cima da carne e o queijo ralado para gratinar.
Leve ao forno na temperatura média por 15 minutos.