Junte todos os ingredientes secos: o fubá, a farinha de trigo, o amido de milho, o coco, o queijo, o açúcar e o fermento.
Misture bem.
A parte misture os ovos, o óleo e metade do leite.
Junte os líquidos aos ingredientes secos e mexa bem.
Acrescente, aos poucos, o leite, até que fique uma mistura homogênea e lisa.
Unte a forma com óleo e polvilhe com farinha de trigo.
Leve ao forno pré - aquecido.
Deixe assar em fogo médio por 20 a 25 minutos.
Depois deixe assar até dourar.