Com as mãos ou com a ajuda de uma colher, misture o queijo, a manteiga, a farinha, o sal, a páprica e ½ xícara de castanha-do-pará.
Quando tudo estiver bem misturado, forme bolinhas pequenas e passe na metade restante da castanha-do-pará.
Arrume em uma assadeira untada com manteiga e farinha.
Leve à geladeira por uma hora.
Coloque para assar em forno preaquecido a 180° C por 10 minutos ou até que estejam ligeiramente douradas.