Em uma panela, coloque água e a batata para cozinhar
Depois retire a batata da água, amasse e reserve
Em outra panela, coloque o azeite e o azeite de dendê
Junte a cebola e os pimentões e doure
Coloque a pimenta, o leite de coco e a água e misture bem
Junte a farinha com cuidado e vá mexendo até formar a massa
Coloque a batata amassada e mexa mais
Deixe cozinhar, junte o sal, a pimenta e o coentro
Coloque em uma travessa e leve à geladeira para esfriar
Unte as mãos com óleo, pegue um pouco da massa e recheie com o camarão
Passe na farinha de trigo, no ovo e por fim na panko
Frite em óleo quente
Sirva com um molho a gosto