Arroz de forno preguiçoso

Ingredientes (6 porções)

• 2 tomates picados
• 1/2 cebola
• 1 xícara de linguiça calabresa
• 1 cenoura
• 100 g de milho
• 100 g de ervilha
• 100 g de queijo coalho em cubos
• 2 xícaras de arroz
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• sal a gosto
• 200 ml de creme de leite
• 500 ml de caldo de galinha
• coentro a gosto

Utensílios

• Papel-alumínio
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• Refratário
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• Colher de silicone
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• Copo medidor
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• Faca
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• Forno elétrico
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Modo de preparo