Lave e seque bem as batatas.
Corte cada batata em 6 partes, formando meias-luas.
Em uma panela, coloque as batatas e cubra com água. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até ficarem al dente. Escorra e deixe esfriar.
Retire a polpa da batata com auxílio de uma colher, formando uma barquinha, tomando cuidado para não quebrar.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).
Em uma tigela, tempere as barquinhas de batata com sal, Curry e Pimenta-do-Reino Preta Moída KITANO.
Arrume-as em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar e ficarem sequinhas. Sirva em seguida.
DICAS KITANO
Sirva com queijo tipo cheddar. Com a polpa retirada das batatas, prepare um delicioso purê de batatas com Noz-Moscada KITANO.