Torta sorvete
Por carla monteiro de lemos

Ingredientes (15 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture em uma panela o leite condensado, o leite de vaca e as 4 gemas.

Passo 2 :

Leve ao fogo baixo, mexa sempre para não empelotar, até desgrudar do fundo da panela.

Passo 3 :

Depois deixe esfriar um pouco e misture o leite de coco.

Passo 4 :

Reservar essa mistura em um refratário (de tamanho médio) que possa ir ao congelador.

Passo 5 :

Agora bata as claras em ponto de neve.

Passo 6 :

Aos poucos, junte o açúcar, bata sempre até ficar em ponto de merengue.

Passo 7 :

Depois acrescente o creme de leite sem soro ao merengue.

Passo 8 :

Misture delicadamente.

Passo 9 :

Leve a mistura de leite com o pó solúvel ao fogo.

Passo 10 :

Deixe esquentar.

Passo 11 :

Pegue os biscoitos e molhe - os nessa mistura de chocolate quando ela estiver morna.

Passo 12 :

Em cima do creme amarelo adicione uma camada de biscoito.

Passo 13 :

Depois uma camada de creme branco.

Passo 14 :

Depois é só levar para o congelador e esperar que endureça.

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