Name: CAPONATA PRÁTICA COM PIMENTA-DO-REINO E ALECRIM
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola médias cortada em cubos médios; 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos médios; 1 berinjela média cortadas em cubos médios; 1 abobrinha média cortada em cubos médios; 1 Folha de Louro KITANO; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de Pimenta-do-Reino Preta Moída KITANO; 1 colher (chá) de Alecrim KITANO

CAPONATA PRÁTICA COM PIMENTA-DO-REINO E ALECRIM

5/5 (1 avaliaçõ)

Foto : Kitano

Por Kitano

40 min

Ingredientes (6 porções)

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola médias cortada em cubos médios
1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos médios
1 berinjela média cortadas em cubos médios
1 abobrinha média cortada em cubos médios
1 Folha de Louro KITANO
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de Pimenta-do-Reino Preta Moída KITANO
1 colher (chá) de Alecrim KITANO

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma frigideira grande, aqueça metade do azeite em fogo médio, e

Passo 2 :

refogue a cebola e o pimentão por 2 minutos.

Passo 3 :

Acrescente a berinjela, a abobrinha, a Folha de Louro KITANO e o sal.

Passo 4 :

Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos ou até os vegetais estarem macios, mexendo delicadamente de vez em quando.

Passo 5 :

Acrescente a Pimenta-do-Reino Preta Moída e o Alecrim KITANO e misture delicadamente. Retire do fogo, tampe a panela e aguarde 5 minutos. Sirva em seguida.