Tempere as asinhas de frango com sal e pimenta-do-reino
Deixe fora da geladeira por 20 minutos.
Em uma tigela misture a gel e ia de pimenta, o shoyu, o melaço de cana e o molho de pimenta a gosto.
Coloque uma panela com bastante óleo para esquentar.
Passe as asinhas por farinha de trigo para empanar levemente.
Com o óleo bem quente, frite as asinhas até que fiquem bem cozidas, douradas e crocantes por fora.
Escorra em papel-toalha
Em uma tigela coloque as asinhas e misture com o molho picante deixando-as bem besuntadas.
Sirva bem quente em um prato as asinhas uma do lado da outra, um pouco do molho e finalize com gergelim tostado e um pouco de cebolinha.
Sirva com molho de pimenta à parte.