Corte os peitos de frango em tiras de 10 cm de comprimento e 2 cm de largura e coloque para marinar no leite por 4 horas
Faça o molho rosé misturando o ketchup e a maionese. Adicione umas gotas de molho de pimenta a gosto.
Quebre levemente os flocos de milho com a ajuda de um rolo de massa para fazer uma "farofinha".
Retire os peitos de frango do leite e escorra bem.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e a salsinha picada.
Empane passando por farinha de trigo, ovo batido e os flocos de milho quebrados.
Coloque em uma panela média o óleo para esquentar.
Quando o óleo estiver quente, frite os peitos até que fiquem bem dourados e crocantes. Escorra em papel-toalha.
Sirva os peitos de frango fritos junto do molho rosé picante e finalize com um pouco de salsinha picada.