Corte os sassamis de frango em pedaços de 2 cm.
Em uma frigideira pequena, coloque as especiarias e leve ao fogo baixo por 2 minutos até que desprendam o perfume.
Em uma panela média, despeje um fio de azeite e doure a cebola e o alho. Adicione o tomate picado, o molho de tomate e o gengibre ralado.
Deixe cozinhar por 20 minutos, depois adicione o iogurte e o creme de leite. Cozinhe por mais 20 minutos em fogo médio.
Tempere com sal, pimenta e suco de limão.
Coloque coentro à parte e na hora de comer adicione no prato.
Servir com um arroz ou pão chato, tipo árabe