Refogue os camarões.
Deixe secar um pouco a água.
Tempere a gosto.
Reserve.
Faça purê de mandioca e um outro purê de batata.
Em uma forma misture os dois purês.
Faça uma camada de purê e coloque o catupiry.
Coloque o camarão no meio e outra camada de purê com catupiry também.
Leve ao forno por 15 minutos a 180°.