Em uma cuba pequena, coloque os pães secos e junte a água.
Reserve, mas sempre atentando para que estejam embebidos de água por igual.
Junte a carne moída e os demais ingredientes.
Por fim, esprema bem os pães para retirar o máximo possível da água e junte - os à carne moída e temperos.
Amasse muito bem todos os ingredientes até formar um composto uniforme.
Em seguida, abra umas folhas de papel alumínio em uma base reta.
Unte com óleo e abra o composto por cima de forma retangular e uniforme na espessura máxima de um dedo.
Espalhe por cima as folhas de espinafre, o presunto fatiado e o queijo fatiado.
Em seguida, com a ajuda do papel alumínio, forme um rolo de carne, atentando no fim para fechar as pontas laterais.
Acerte bem o rolo de carne até que ele fique uniforme.
Se desejar, pode decorar com alguns tomates fatiados e/ou fatias de bacon.
Coloque o rolo de carne em uma forma de alumínio untada.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio e pré - aquecido por 1 h.
Retire após este tempo o papel alumínio e deixe dourar.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e fatie o bolo servindo com arroz e salada.