Junte todos os ingredientes, exceto a salsa, a cebolinha e o creme de leite.
Bata no liquidificador até ficar homogêneo.
Acrescente a salsa, a cebolinha e um pouco do creme de leite, até ficar da consistência e da cor que preferir.
Se optar em colocar o ovo cozido, espere esfriar.
Não precisa adicionar sal porque o caldo de carne já tempera a maionese.
Se quiser, coloque a maionese em um vidro de maionese esterilizado ou então em recipientes à venda para catchup.
Depois de pronto conserve em geladeira.
Rende mais ou menos 500 g. Ótima opção para saladas ou sanduíches.