Em um liquidificador, bata o queijo, o creme de leite, o requeijão o sal e a gelatina dissolvida em 4 colheres de água.
OBS: Caso a gelatina não dissolva só com a água, coloque 5 a 10 segundos no microondas.
Unte uma forma plástica ou de silicone de 1/2 litro, com azeite.
Leve a geladeira preferencialmente por uma noite.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e jogue sobre a mousse desenformada.
Sirva com pães, torradinhas ou bolacha de arroz.