Macarrão com legumes e atum
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Foto : Gomes da Costa
Por Gomes da Costa

Ingredientes (2 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Antes de escorrer, reserve 1 xícara (chá) da água do cozimento.

Passo 2 :

Em uma frigideira grande em fogo médio, doure o alho no azeite, adicione as cenouras até que fiquem al dente e em seguida refogue a abobrinha.

Passo 3 :

Acrescente metade do atum sólido na frigideira, as ervilhas, o limão espremido, o sal e a pimenta do reino a gosto. 

Passo 4 :

Junte o macarrão escorrido, salteie em fogo alto para incorporar todo o sabor do molho e adicione 3 colheres (sopa) da água do cozimento. Mexa e desligue. 

Passo 5 :

Sirva as porções individuais com o restante do atum e decore com folhas de manjericão a gosto.

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