Coloque a beterraba no liquidificador
Junte a água e bata tudo muito bem
Use uma peneira e filtre o líquido
Coloque o polvilho em um recipiente com o sal
Junte a mistura de beterraba e mexa bem
Coloque o polvilho em uma peneira e distribua no fundo de uma frigideira quente
Recheie com o queijo, o tomate e o manejericão
Feche e sirva!