Descasque os legumes.
Corte tudo bem pequeno.
Na panela, coloque o azeite com a cebola e o alho, e deixe ferver.
Acresente os legumes e deixe ferver por 5 minutos.
Enxer de água até ao nível dos legumes.
Deixe ferver antes de usar um mixer de mão para misturar tudo até formar um creme.