Em um recipiente pequeno coloque a gelatina em pó com um 5 colheres (sopa) de água para hidratar.
Leve a mistura ao micro-ondas por 20 segundos.
Em um liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o requeijão, o provolone processado e a gelatina hidratada.
Bata tudo por uns minutos.
Coloque a mistura em um refratário médio e leve ao refrigerador para gelar.
Em uma panela média coloque os 150 ml de água e a goiabada cortada em cubinhos pequenos.
Mexa a mistura de goiabada com água até dissolver tudo em fogo baixo.
Depois de dissolvida a goiabada na água retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Retire o refratário da geladeira e distribua a goiabada derretida sobre este.
Cubra com papel filme e leve ao refrigerador por no mínimo 2 horas antes de servir.