Em um recipiente, coloque o fermento, o açúcar e a água
Reserve por 5 minutos
Coloque a farinha em um recipiente, junte o sal e a mistura reservada
Despeje o azeite e dê uma leve misturada
Leve para a batedeira e bata a massa em velocidade baixa por 5 minutos, aumente a velocidade e bata por mais 15 minutos
Coloque a massa em uma recipiente untado com azeite, cubra e reserve por 1 hora
Divida a massa e faça duas bases de pizza, abra a massa bem
Em um dos pedaços, coloque em uma forma de pizza enfarinhada
Coloque o extrato, o queijo, o alho e o orégano por cima
Cubra tudo com o outro pedaço da massa aberta e feche as bordas
Com um garfo, faça pequenos furos por cima
Depois coloque a cebola em cima e espalhada por toda a massa
Leve ao forno por 30 minutos a 180° C
Sirva!