Bata as claras em neve.
Acrescente seis colheres de açúcar e bata um pouco mais.
Derreta a gelatina na água fervente, misture - a e junte - a as claras batidas.
Acrescente o creme de leite e meia garrafa de suco de uva.
Misture bem e leve à geladeira em taças individuais ou em um refratário, até ficar consistente, aproximadamente umas 8 horas.
Em uma panela, prepare a calda com o suco restante, as três colheres restante de açúcar e a maisena.
Deixe ferver por alguns minutos, mexa sempre.
Quando a sobremesa estiver consistente despeje a calda por cima.
Leve - a novamente à geladeira.